طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشكولاتة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم وصفة روووعة طريقة عمل كيكة الاسفنجية بالشكولاتة التي يفضلها الجميع
الوصفه سهلة جداا ولكن النتيجة مذهلة اتبعي الطريقة وتمتعي بمذاقها الطيب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم وصفة روووعة طريقة عمل كيكة الاسفنجية بالشكولاتة التي يفضلها الجميع
الوصفه سهلة جداا ولكن النتيجة مذهلة اتبعي الطريقة وتمتعي بمذاقها الطيب
المقادير
سبع بيضات منفصلين
كوب سكر
كوب كبير دقيق
2 معلقة كبيرة دقيق نشا
معلقة كبيرة بيكينج باودر
ظرف فانيليا
قالب زبدة بحرارة الغرفة
رشة ملح
كاكاو
شكولاتة للتزيين
**********
طريقة التحضير
يضرب بياض البيض في وعاء حتى يصبح قوامه كالثلج ثم يضرب الصفار مع السكر في وعاء اخر حتى يصبح كالمايونيز ثم يخلط مع البياض برفق شديد ولكن تأكيد أن الخلط يتم برفق حتى عدم اخراج الهواء من بياض البيض ثم نضيف باقي المكونات برفق حتى يمتزج تماما
ثم يصب في قالب مدهن ارضيته بسمن و دقيق دون جوانب القالب ثم يوضع بالفرن على حرارة 180 حتى النضج
و يصبح لونها ذهبي
تخرجها من الفرن و تترك بالصينية حتى تبرد تماما
ثم نحضر قالب شوكولا ونذيبه تماماً بحمام بخاري ثم تزين الكيكة بالشوكولا السائلة وحبات الهيرتشيز اللذيذة
بالعافية عليكم
طريقة التحضير
يضرب بياض البيض في وعاء حتى يصبح قوامه كالثلج ثم يضرب الصفار مع السكر في وعاء اخر حتى يصبح كالمايونيز ثم يخلط مع البياض برفق شديد ولكن تأكيد أن الخلط يتم برفق حتى عدم اخراج الهواء من بياض البيض ثم نضيف باقي المكونات برفق حتى يمتزج تماما
ثم يصب في قالب مدهن ارضيته بسمن و دقيق دون جوانب القالب ثم يوضع بالفرن على حرارة 180 حتى النضج
و يصبح لونها ذهبي
تخرجها من الفرن و تترك بالصينية حتى تبرد تماما
ثم نحضر قالب شوكولا ونذيبه تماماً بحمام بخاري ثم تزين الكيكة بالشوكولا السائلة وحبات الهيرتشيز اللذيذة
بالعافية عليكم
0 التعليقات:
إرسال تعليق