طريقة عمل الدونات
اهلا وبكم زوارنا الكرام عساكم بأفضل حال
طريقة عمل الدونات على شكل قلوب طريقة مميزة ورائعة جدااا
تابعوا الطريقة
المقادير الدونات
2 كوب طحين
بيضة واحدة
نصف كوب زيت
حليب دافئ حسب الحاجة
رشة قرفة
ملعقة بايكنغ باودر صغيرة
بيضة واحدة
نصف كوب زيت
حليب دافئ حسب الحاجة
رشة قرفة
ملعقة بايكنغ باودر صغيرة
نصف كوب سكر
ملعقان خميرة صغير
ملعقان خميرة صغير
مقادير التزيين
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة فانيلا سائلة
ربع كوب حليب سائل
نصف ملعقة فانيلا سائلة
ربع كوب حليب سائل
1كوب ونصف سكر حلويات ناعم
الطريقة :
نضع كل مقادير العجينة في وعاء ما عدا الحليب
ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة
نمدد العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه قليل من الدقيق
نقوم بتشكيل العجينة على شكل قلوب بإستخدام القوالب على شكل قلوب وتترك جانباً حتى ترتاح
ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة مع الحرص على تغطية العجينة بنايلون ووضعها في مكان دافئ
ثم نسخن الزيت فى القدر وننتظر حتى يسخن جيداً
نقوم بقلي الدونات حتى يصبح لونها ذهبي نضع الدونات على ورق ليمتص الزيت الزائد
ثم نبدأ بتحضير مكونات التزيين الخاصة بالدونات عن طريق خلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائى حتى تشكل مزيج لين
ثم نقوم بدهن المزيج على وجه الدونات ونتركها لتجف قليلاً
نرش القليل من السكر الناعم على الوجه
- كما يمكنكِ تزيين الدونات عن طريق إحضار الشيكولاته ووضعها فى حمام ماء دافئ على نار هادئة، حتى يتم الذوبان تماماً، ثم دهن السطح بالشيكولاته وبعض سكر البودرة، كما يمكنكِ عزيزتى تزيين الدونات أيضاً بعجينة السكر أو الفوندان كما هو موضح بالصور.
ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة
نمدد العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه قليل من الدقيق
نقوم بتشكيل العجينة على شكل قلوب بإستخدام القوالب على شكل قلوب وتترك جانباً حتى ترتاح
ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة مع الحرص على تغطية العجينة بنايلون ووضعها في مكان دافئ
ثم نسخن الزيت فى القدر وننتظر حتى يسخن جيداً
نقوم بقلي الدونات حتى يصبح لونها ذهبي نضع الدونات على ورق ليمتص الزيت الزائد
ثم نبدأ بتحضير مكونات التزيين الخاصة بالدونات عن طريق خلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائى حتى تشكل مزيج لين
ثم نقوم بدهن المزيج على وجه الدونات ونتركها لتجف قليلاً
نرش القليل من السكر الناعم على الوجه
- كما يمكنكِ تزيين الدونات عن طريق إحضار الشيكولاته ووضعها فى حمام ماء دافئ على نار هادئة، حتى يتم الذوبان تماماً، ثم دهن السطح بالشيكولاته وبعض سكر البودرة، كما يمكنكِ عزيزتى تزيين الدونات أيضاً بعجينة السكر أو الفوندان كما هو موضح بالصور.
0 التعليقات:
إرسال تعليق